Angelfrost - 2019-01-11, 16:55 Temat postu: Informacja Dzisiaj jest początek ferii zimowych na przykład jeżeli twoim miejscem zamieszkania jest województwo kujawsko-pomorskie lubuskie małopolskie świętokrzyskie i wielkopolskie mruczek - 2019-01-11, 17:44 Aha ok Angelfrost - 2019-01-11, 18:04 Ok cieszę się że przyjąłeś to do wiadomości Gal - 2019-01-11, 21:14 
mruczek - 2019-01-11, 23:04 Również się cieszę :) Doodoxing - 2019-01-11, 23:23 Tak. Hamburgery są dobre. Angelfrost - 2019-01-12, 15:33 Doodoxing napisał/a: Tak. Hamburgery są dobre. Zgadzam się Przepis na hamburgera Hamburger. Słusznych rozmiarów porcja wołowiny w bułce. Tylko tyle i aż tyle. Popatrzcie na to zdjęcie. Ktoś jeszcze nie ma ochoty? Wydawałoby się, że przygotowanie takiego cudeńka w domu zajmuje sporo czasu i konieczne są duże zakupy. Nic bardziej mylnego. W zasadzie jedynym wyzwaniem jest zakup porcji dobrego mięsa wołowego. Hamburger to przede wszystkim mięso, a dopiero w drugiej kolejności bułka i dodatki. Na jednego hamburgera wystarczy policzyć ok. 100-200 g wołowiny, w zależności od osób mających później naszego hamburgera skonsumować. Moja wersja dodatkowo nie budzi zastrzeżeń pod względem ilości spożywanych kalorii ;) Produkty potrzebne do przygotowania hamburgera Podaję składniki na cztery hamburgery 500 g dobrej jakości wołowiny. Ja kupuję niezmieloną, ponieważ wolę to zrobić samodzielnie przy użyciu zwykłego blendera. Jakoś tak mam więcej zaufania do mięsa sprzedawanego w jednym kawałku. Wołowina nie powinna być zbyt chuda ani zbyt tłusta, tak żeby hamburger był soczysty i żeby dobrze było czuć smak wołowiny. Jeżeli masz w okolicy zaufany sklep mięsny, to najlepiej poradzić się sprzedawcy. Jedno jajko Jedna duża cebula Dwie łyżki ostrej musztardy Pieprz i sól do smaku Tłuszcz do smażenia (jeżeli smażysz na patelni) Cztery pełnoziarniste bułki (możesz użyć dowolnej ulubionej, np. kajzerki) Jeden ogórek konserwowy Sałata i opcjonalnie rukola lub młody szpinak Majonez i ketchup Przygotowanie hamburgera Wołowinę i pół cebuli zmieliłem przy pomocy blendera. Dodałem do zmielonego mięsa jajko i musztardę, a następnie sól i pieprz do smaku. Masę bardzo dokładnie wyrabiałem dłonią przez kilka chwil. Podzieliłem na cztery części, uformowałem kotlety i ostawiłem na chwilę, aby przykryte mięso przegryzło się i nabrało smaku dodanych do niego przypraw. Następnie zabrałem się za przygotowanie bułek i reszty dodatków. Drugą połówkę cebuli pokroiłem na dość grube krążki i podsmażyłem na patelni z niewielką ilością tłuszczu. Ogórka pokroiłem na podłużne plastry, sałatę porwałem na małe kawałki. Przekrojone na pół bułki podpiekam przez kilka minut w piekarniku, aby były ciepłe i chrupiące. Zaraz po wstawieniu bułek do piekarnika zacząłem rozgrzewać patelnię. Przygotowane wcześniej hamburgery usmażyłem na bardzo gorącej patelni z niewielką ilością tłuszczu. Jeżeli przygotujesz grube kawałki mięsa, proponuję smażyć je 3 – 5 minut z każdej strony, zaś cieńsze 2-3 minuty. Mięso powinno być ładnie przypieczone z wierzchu i soczyste w środku. W lecie polecam pieczenie hamburgerów na grillu. Kiedy mięso było już prawie gotowe, wyjąłem bułki z piekarnika. Jedną połówkę posmarowałem majonezem, na drugiej wylądował ketchup. Na dolnej części bułki ułożyłem sałatę, a następnie plasterki ogórka. Na to położony został kotlet, a następnie grillowane krążki cebuli. Hamburgery podałem z górną połówką bułki położoną na boku – w ten sposób każdy uczestnik uczty może choć przez chwilę nacieszyć się widokiem mięska i zachwycających krążków cebuli. tagi: cebula, domowy, fast food, hamburger, majonez, mcdonalds, musztarda, ogórek, piekarnik, pomidory, przepis, pychota, sałata, slow food 
Doodoxing - 2019-01-12, 16:12 Taka bułka mi się wydaje sucha jak Sahara, ale reszta wygląda git, tylko tę bułkę zmienić na typowo hamburgerową. :P mruczek - 2019-01-13, 23:39 https://www.youtube.com/watch?v=BVE9hkBxirg |
||||||
