Angelfrost - 2019-09-07, 12:43 Temat postu: Kotlet z piersi Cwtlet y fron cyw iar https://www.kwestiasmaku....ce/przepis.html KOTLETY Z PIERSI KURCZAKA Kurczaka podzielić na 2 pojedyncze filety, odciąć luźne, mniejsze części. Duże filety rozbić tłuczkiem (najlepiej takim z metalową końcówką do rozbijania mięsa), szczególnie w najgrubszych częściach. Mniejsze części pozostawić w całości bez rozbijania. Do głębokiego talerza wbić jajko i roztrzepać je z kilkoma łyżkami mleka, doprawić solą. Do drugiego talerza wlać mleko, a na płaski talerz wsypać bułkę tartą. Rozgrzać patelnię z kilkoma łyżkami masła klarowanego. Filety doprawić solą, włożyć na chwilę do mleka, następnie wymaczać w roztrzepanym jajku a na koniec obtoczyć w bułce tartej. Połyżć na patelni, doprawić jeszcze solą i smażyć na złoty kolor przez około 3 minuty z każdej strony. MARCHEWKA Z GROSZKIEM Zagotować bulion lub posoloną wodę, wrzucić warzywa, zagotować na większym ogniu, następnie przykryć, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około 10 - 12 min do czasu aż warzywa będą miękkie. W międzyczasie podsmażyć mąkę pszenną na suchej patelni, gdy zacznie się lekko rumienić dodać masło i roztopić. Następnie dodawać kilka łyżek wywaru jednocześnie mieszając drewnianą łyżką. Przełożyć do garnka z warzywami i zagotować. Dodać kilka łyżek śmietanki kremówki i gotować jeszcze przez ok. 2 - 3 minuty. TŁUCZONE ZIEMNIAKI Ziemniaki obrać, umyć, włożyć do dużego garnka, zalać zimną wodą, posolić (ok 1 łyżka stołowa) i zagotować. Gotować do miękkości pod uchyloną pokrywą, przez około 40 minut, aż wbity nóż nie napotka oporu. Ziemniaki odcedzić, dodać masło i rozgnieść dokładnie praską do ziemniaków. Ugniatać długo, do czasu aż nie będzie grudek. 
Doodoxing - 2019-09-07, 13:47 Bwyd Pwylaidd blasus. Byddwn yn argymell! 👌 mruczek - 2019-09-08, 13:32 hps://www.kwesiasmaku....ce/przepis.hml KOLEY Z PIERSI KURCZAKA Kurczaka podzielić na 2 pojedyncze filey, odciąć luźne, mniejsze części. Duże filey rozbić łuczkiem (najlepiej akim z mealową końcówką do rozbijania mięsa), szczególnie w najgrubszych częściach. Mniejsze części pozosawić w całości bez rozbijania. Do głębokiego alerza wbić jajko i rozrzepać je z kilkoma łyżkami mleka, doprawić solą. Do drugiego alerza wlać mleko, a na płaski alerz wsypać bułkę arą. Rozgrzać paelnię z kilkoma łyżkami masła klarowanego. Filey doprawić solą, włożyć na chwilę do mleka, nasępnie wymaczać w rozrzepanym jajku a na koniec oboczyć w bułce arej. Połyżć na paelni, doprawić jeszcze solą i smażyć na złoy kolor przez około 3 minuy z każdej srony. MARCHEWKA Z GROSZKIEM Zagoować bulion lub posoloną wodę, wrzucić warzywa, zagoować na większym ogniu, nasępnie przykryć, zmniejszyć ogień i goować pod przykryciem przez około 10 - 12 min do czasu aż warzywa będą miękkie. W międzyczasie podsmażyć mąkę pszenną na suchej paelni, gdy zacznie się lekko rumienić dodać masło i rozopić. Nasępnie dodawać kilka łyżek wywaru jednocześnie mieszając drewnianą łyżką. Przełożyć do garnka z warzywami i zagoować. Dodać kilka łyżek śmieanki kremówki i goować jeszcze przez ok. 2 - 3 minuy. ŁUCZONE ZIEMNIAKI Ziemniaki obrać, umyć, włożyć do dużego garnka, zalać zimną wodą, posolić (ok 1 łyżka sołowa) i zagoować. Goować do miękkości pod uchyloną pokrywą, przez około 40 minu, aż wbiy nóż nie napoka oporu. Ziemniaki odcedzić, dodać masło i rozgnieść dokładnie praską do ziemniaków. Ugniaać długo, do czasu aż nie będzie grudek. Doodoxing - 2019-09-08, 13:51 Ak, o jest przedni przepis panie Mruczku! Ylko fajni ludzi porafią ugoować akie koley!!! Angelfrost - 2019-09-08, 14:22 Puszysa bułka ara, soczyse filey z kurczaka, wyśmieniy sos! Słodka kapusa i marchew!! Doodoxing - 2019-09-08, 15:15 Puchae pieczywo, mięso wołowe w formie soku, ser ypu cheddar bądź pumpernikiel, jakieś warzywa, owoce, a na koniec sos z gorczycy i sos z pomidorów. |
||||||
